طريقة عمل اللازانيا، اللازانيا من أطباق المكرونة الإيطالية الشهيرة التى لها مذاق مميز ولا يقاوم ويعشقها الكبار والصغار.

وطريقة عمل اللازانيا، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها فى لإسعاد أفراد الأسرة.

مكونات عمل اللازانيا:-

12 شريحة لازانيا (مسلوقة قليلًا)

500 جرام من اللحم المفروم

بصلة متوسطة مفرومة

2 فص ثوم مفروم

4 كوب من صلصة الطماطم (صلصة مكرونة)

1 كوب من الريكوتا أو الجبنة القريش

2 كوب من الجبن الموتزاريلا المبشور

1 كوب من جبنة البارميزان المبشورة

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

ملح وفلفل حسب الذوق

بقدونس مفروم للزينة

طريقة عمل اللازانيا:-

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة إضافية.أضيفي اللحم المفروم واطهيه حتى ينضج ويتحول لونه إلى البني.أضيفي صلصة الطماطم إلى اللحم وقلبي جيدًا.اتركي المزيج يغلي لمدة 15-20 دقيقة حتى تتماسك الصلصة.تبلي بالملح والفلفل.ثم سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.ابدئي بوضع طبقة رقيقة من صلصة اللحم في قاع صينية الفرن.ضعي شرائح اللازانيا فوق الصلصة.أضيفي طبقة من مزيج الريكوتا أو الجبنة القريش، ثم طبقة من صلصة اللحم، ورشي بعض الجبن الموزاريلا والبارميزان.كرري العملية حتى تنتهي من جميع المكونات، مع الحرص على أن تكون الطبقة الأخيرة من الجبن الموزاريلا والبارميزان.ثم غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة.انزعي ورق الألمنيوم واخبزي اللازانيا لمدة 20 دقيقة إضافية حتى يصبح السطح ذهبيًا ومقرمشًا.اتركي اللازانيا لتبرد قليلًا قبل التقديم.ثم زيني اللازانيا بالبقدونس المفروم وقدمي اللازانيا ساخنة مع سلطة خضراء أو خبز الثوم.اللازانيا