يستخرج الكاكاو من بذور نبات الكاكاو، وهو المكون الرئيسي في الشوكولاتة، وله الكثير من الفوائد، مثل.

- تحسين المزاج

معروف أن الكاكاو غني بالثيوبرومين والكافيين والفينيل إيثيل أمين والتيرامين، يمكن لهذه المواد أن تؤثر بشكل إيجابي على إنتاج السيروتونين، الذي يرتبط بشكل مباشر بالمزاج ونبضات القلب والنوم والشهية.

- الحماية من الجلطات

يساعد الكاكاو على منع تطور الجلطات لأن المستوى العالي من مركبات الفلافونويد يمكن أن يحسن الدورة الدموية، إن وجود الدورة الدموية المثالية يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بجلطات الدم.

- تنظيم الكوليسترول

يحتوى الكاكاو على المواد المضادة للأكسدة التي تساعد على تنظيم مستويات الكوليسترول، وهذا يمنع تراكم اللويحات الدهنية داخل الأوعية الدموية، مما قد يمنع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية.