فوائد البصل الأخضر، البصل الأخضر من الخضروات المهمة التى لها شعبية كبيرة فى مصر، حيث يقدم عادة على حالته بجانب بعض الأكلات كنوع من المقبلات.

وفوائد البصل الأخضر، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم وينصح الخبراء بتناوله.

وتقول الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، إن البصل الأخضر هو نوع من الخضروات ذات الفوائد الصحية العديدة التي لا تُعد ولا تُحصى، ويعتبر هذا النوع من البصل غنى بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل الفيتامينات، المعادن، والألياف، ما يجعله إضافة رائعة إلى النظام الغذائي الصحي.

فوائد البصل الأخضر للصحة

وأضافت أن من فوائد البصل الأخضر:-

يُعتبر البصل الأخضر مصدر ممتاز للفيتامينات، وخاصة فيتامين C، هذا الفيتامين يلعب دور مهم في تقوية جهاز المناعة، مما يساعد الجسم على مقاومة الأمراض والعدوى.يساعد في تعزيز صحة الجلد وتحفيز إنتاج الكولاجين الذي يحافظ على مرونة الجلد ويقلل من ظهور التجاعيد.يحتوي البصل الأخضر على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات والكبريتات التي تعمل على حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، هذا يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك، فإن الألياف الموجودة في البصل الأخضر تساهم في تحسين عملية الهضم والوقاية من الإمساك.يُعتبر البصل الأخضر مفيد للصحة القلبية، فقد أظهرت الدراسات أن المركبات الكبريتية الموجودة في البصل يمكن أن تساهم في خفض مستويات الكولسترول الضار في الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما يساعد البصل الأخضر في تنظيم ضغط الدم، مما يعزز صحة القلب والشرايين.البصل الأخضر يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، مما يجعله مفيد في الوقاية من العديد من الأمراض المعدية، ويمكن تناول البصل الأخضر كجزء من النظام الغذائي لمنع التهابات الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي.يدعم صحة العين، إذ يحتوي على كمية جيدة من فيتامين A، الذي يعتبر أساسيا لصحة العين والرؤية الجيدة، ويعمل على تقليل خطر الإصابة بأمراض العيون المرتبطة بالتقدم في العمر مثل الضمور البقعي.

وتابعت أن البصل الأخضر هو إضافة غذائية صحية ولذيذة توفر العديد من الفوائد لصحة الجسم، من تقوية المناعة وتحسين الهضم إلى تعزيز صحة القلب والعينين، ويُعتبر البصل الأخضر خيار مثالي لتعزيز الصحة العامة.