مكعبات السمك المقلية، فهي من إحدى الأكلات البحرية لذيذة المذاق و لكن تطهى بطريقة جديدة من نوعها، وتبحث الأمهات عبر محركات البحث المختلفة عن طرق جديدة لطهي السمك الفيلية حتى تغمر صغارها بالسعادة والفرحة لإعداد هذا الطبق الشهي، ويعتبر السمك من أكثر اللحوم التي تحتوي على

نسبة عالية من عنصر الفسفور المفيد لأجسام أطفالك، لذا فأكثري من طهي السمك ولو كان ذلك بشكل أسبوعي.

مكونات مكعبات السمك المقلية كالآتي:

1- سمك الفيليه مقطّع إلى مكعبات.

2- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

3- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.

4- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.

5- ملعقة كبيرة من بهارات السمك.

6- ملعقة صغيرة من الكركم.

7- ملعقتان صغيرتان من الملح.

8- كوبان من البقسماط.

9- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.

10- ملعقة صغيرة من البابريكا.

11- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

12- بيضتان.

أولاً: نقوم بإحضار وعاء عميق، ونضيف به جميع المكونات الآتية:

صلصة الصويا وعصير الليمون، ثم نُضيف الكركم، و الثوم المهروس، والملح، والفلفل الأسود، وبهارات السمك، ثم نقلبهم جيداً، ثمّ نُضيف مكعبات السمك ونقلّبها ثم نغطي الوعاء ونتركه داخل الثلاجة لمدة ربع ساعة. نضع البيض والحليب في طبق صغير ونخفقهم جيداً. نضع البقسماط مع البابريكا ونقلّب في طبق آخر.

ثانياً: نقوم بخلط مكعبات السمك مع مزيج البيض أولاً، ثم في نضعها في البقسماط ونقلبها جيداً حتى تتغطى بالكامل، ثم نضغط عليها قليلاً بأصابع اليد لتلتصق. نضع الزيت النباتي على النار حتى يسخن جيداً، ثم نقلي مكعبات السمك إلى أن تصبح ذهبية اللون. نُخرج مكعبات السمك من الزيت و نضعها على ورق المطبخ ثم نرتبها بصحن التقديم و نقدمها.

ومن الممكن أن نقدم طبق مكعبات السمك المقلية بجانب الأرز الأبيض وطبق من السلطة الخضراء والطحينة، أو من الممكن تقديمه بجانب خبز الفينو وصوص الرانش، والبقدونس، ويقدم على سفرتك بالهناء والشفاء.