طريقة تحضير بلح الشام
بلح الشام هو أحد أشهر أنواع الحلوى الشرقية المحببة للجميع كبارا او صغار نقدم لكم أسهل طريقة عمل بلح الشام .
طريقة تحضير بلح الشام :
- نخلط الدقيق و السكر و الملح.
- نسخن الزبدة و الماء في مقلاة على نار متوسطة حتى ياخذوا غلوة .
- ثم نبعد المقلاة عن النار و نضيف الدقيق و الفانيليا و نقلب .
- نرجع الاناء مرة اخرى للنار و نقلب حتى العجينة تبتدي تبعد عن اطراف المقلاة.
- و نستمر في التقليب لمدة دقيتين.
- ضعي العجينة في اناء اخر و اضربيها بالمضرب الكهربائي دقيقتين حتى تخرج السخونة التي بداخلها.
- ضيفي البيضتين و اضربي قليلا حتى تصبح شكلها المعجون التخين.
- املئي كيس الحلواني و اقلي بلح الشام .
و خرجيه على الشربات على طول و قدميه.
