نقلت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية قصة ماري البالغة من العمر 40 عاماً، والتي كانت تمر بنوبات تقلب مزاج متواصلة ولم تعد تشعر بالسعادة بسبب وزنها الزائد، ما دفعها إلى اتخاذ القرار لاستعادة رشاقتها.نجحت ماري في خسارة 35 كيلو من وزنها الزائد خلال 6 أشهر بعد اتباعها حمية غذائية خاصة لإنقاذ نفسها من الأمراض والمشاكل الصحية، حيث رفضت ماري تناول الأدوية ولجأت إلى البدائل الطبيعية، بالإضافة إلى التمارين الرياضية وتقنيات الاسترخاء كالتأمل واليوجا، وأدخلت تغييرات جذرية في نظامها الغذائي.وأشارت إلى أنها توقفت عن استهلاك السكريات واستبدلتها بجوز الهند هو كحل طبيعي وفعال لحرق الدهون المخزنة في الجسم وتحويلها إلى طاقة.واستخدمت جوز الهند وزيته وماءه للحد من استهلاك السكر والحلويات المحضرة منه، وأكدت أن ماء جوز الهند مغذٍ، ومنعش وغني بمضادات الأكسدة، وبالمعادن (كالسيوم، مغنيزيوم، حديد...)، وبالفيتامينات B وC وبالألكترولايت.واعتمدت أيضاً على زيت جوز الهند لطهو الأطباق الغنية بالخضروات المشكلة والبروتينات، فهذا الزيت صحي وطبيعي، ويساعد على تدمير السكر والدهون الموجودة في الأطعمة المطهوة.