المقادير:

الزبدة: كوب ونصف

سكر: 3 اكواب

البيض: 5 حبات

طحين: 3 اكواب

الفانيليا: ملعقة صغيرة

خلاصة الليمون: ملعقتان صغيرتان

سفن أب: ثلاث أرباع الكوب

طريقة التحضير:

1- اخلطي الزبدة والسكر لمدة 20 دقيقة حتى يصبح هشا وطريا.

2- أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق.

3- أضيفي الطحين وخلاصة الليمون والفانيلا والسفن أب واخفقي حتى تتجانس المكونات.

4- سخني الفرن على حرارة 165 درجة وجهزي قالب الكيك بدهنه بالزيت ورشة طحين.

5- صبي خليط الكيك في القالب وأدخليه للفرن لمدة 60 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.

6- قدميه دافئا ورشي القليل من السكر البودرة على الوجه حسب الرغبة.