قال الدكتور أحمد سعيد أخصائي السمنة والنحافة، أن الفواكة والخضروات مصادر ممتازة لمجال واسع من الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الاخرى متضمنة مركبات كيميائية نباتية والتي ظهر انها تقاوم السرطان .

وأكد سعيد أنه لا توجد أقراص مكملة يمكنها ان تحتوي على كل هذه المركبات المفيدة الموجودة في العصائر الطبيعية، لأن النبات تنتج مواد كيميائيات نباتية خاصة والتي تعمل ضد السرطان بشكل خاص وتفيد في الدايت ايضا ،التئام الجروح والشفاء من الامراض .

وقال أخصائي السمنة والنحافة أن من أهم تلك العصائر هي : عصير الأناناس: لانه يساعد على الهضم ومفيد جدا للمعدة كما انه مدر لبول وطارد للسموم في الجسم وينصح به المصابون بفقر الدم وعسر الهضم وأيضا له القدرة على تذويب الشحوم لذلك هو مفيد جدا للمصابين بالسمنة.

عصير المشمش: ينصح به الأشخاص المصابون بالوهن والهزال وكذلك الوهن العقلي والمصابون، كما انه مفيد جدا في مكافحة الاسهال.

عصير الليمون: مفيد جدا للأطفال في تطور النمو ولمكافحة أمراض البرد والأنفلونزا في الشتاء.. عصير التوت: يعمل على تقوية وظائف الكبد وينظم الجهاز العصبي كما ينصح به المصابون بالنقرس و (آلام المفاصل) والروماتيزم للتخفيف من أوجاعها.

عصير العنب: طارد للسموم وينصح به مرضى الكليتين والأمعاء وامراض القلب وارتفاع ضغط الدم كما انه مزيل لأحتقانات الكبد ويخفف من التهابات الجهاز الهضمي وهو ذو تأثير جيد في الدورة الدموية وينصح به الأشخاص المصابون ببعض انواع الحميات.

عصير الفراولة: مرطب وملين اذا أخذ ممزوج بالماء وقابض اذا أخذ بمفرده ويوصف باخذه غرغره ضد التهابات الحلق والبلعوم. عصير الخوخ: غني جدا بفيتامين سي ومفيد جدا للمراهقين وينصح به للذين يمارسون الألعاب الرياضية .

عصيرالبرتقال: ينصح به الأطفال والمراهقين في تطور النمو كما ينصح به في فترة النقاهه بعد الأصابة بالحمى أو الأنفلونزا.

عصير الكرز: غني جدا بالعناصر المعدنية ومقوي لمفاصل الجسم كما أن شربه لمدة تزيد على يومين يسهل عملية طرد السموم والفضلات من الجسم.