قال الدكتور أحمد سعيد أخصائي السمنة والنحافة ، أن الفشار له فوائد كثيرة لأنه يحتوي علي نسبة عالية من الألياف الغذائية الصحية .

وأكد " سعيد " أن  الفشار به نسبة عالية من مضادات الأكسدة وخاصة مادة البوليفينول التي تحمي الجسم من هشاشة العظام وصحة القلب والأوعية الدموية .

ونصح أخصائي السمنة والنحافة ، من يتبعون نظام دايت  بتناول الفشار لأنه مناسب جدا في إنقاص الوزن بشرط إعداده بدون مادة دهنية فيعطي أحساس بالشبع بدون سعرات حرارية  ، كما أنه وجبة خفيفة صحية .