وصفة احترافية لبسكويت النشادر

تعددت وصفات العيد واختلفت في المكونات والطرق، ولكن هنا سنقدم لك وصفة متميزة واحترافية لتحضير بسكويت النشادر بالكيلو.

المكونات:

• كوب من الحليب الساخن
• كوب ونصف من زيت النباتي
• كوب من السكر
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق النشادر
• ملعقة كبيرة من مسحوق البيكنج باودر
• رشة ملح
• بيضتان
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• كيلوجرام من الدقيق
• نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون
• نصف ملعقة كبيرة من الهال المطحون

مقادير دهن العجينة:

• زيت نباتي حسب الحاجة

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، ضعي الحليب الساخن، زيت النباتي، السكر، مسحوق النشادر، مسحوق البيكنج باودر، الرشة من الملح، البيض، والفانيليا.
2. اخفقي المكونات جيدًا حتى تمتزج بشكل جيد.
3. أضيفي الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار بالخلط حتى تتجانس المكونات تمامًا. ثم أضيفي الزنجبيل المطحون والهال.
4. اعجني المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
5. ادهني العجينة بالزيت وغطيها ثم اتركيها جانبًا لمدة 4 ساعات لترتاح.
6. اسكبي عجينة بسكويت النشادر في كيس الحلويات وشكليها في صينية الفرن.
7. أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج ويتحمر.

بهذه الطريقة الاحترافية، ستحصلين على بسكويت النشادر بمذاقه الرائع والمميز، استمتعي بتحضيره وتقديمه لضيوفك في عيدك المميز.