تصدر "المايونيز" محركات البحث خلال الساعات الماضية، وهو من المنتجات الشهيرة التى تستخدم كإضافات على الطعام ويفضل مذاقه الكثير من الأشخاص على كل الأكلات أشهرها البيتزا والهامبورجر وغيرهم من الأكلات السريعة.

بعد واقعة التسمم أهم أضرار المايونيز

وزادت معدلات البحث عن المايونيز بعد واقعة التسمم التي وقعت في أحد المطاعم بالعاصمة الرياض بالمملكة العربية السعودية.

وتستعرض “ فيتو” في التقرير التالى اضرار المايونيز وخطورة الإفراط فيه خاصة مع تحذيرات خبراء التغذية المستمرة منه بحسب "times of india" نظرا لأن تناول الكثير من المايونيز يمكن أن يسبب العديد من أنواع الأضرار على الصحة.

Advertisements

أهم أضرار المايونيز

وتشمل أضرار المايونيز:

1-الإفراط في تناول المايونيز يسبب زيادة مستوى السكر في الدم، ويزيد من خطر الإصابة بمرض السكر

2-الاستهلاك المفرط للمايونيز يتسبب في زيادة الوزن وزيادة كمية السعرات الحرارية في الجسم ويحتوي على كمية مرتفعة من الدهون

3-يسبب مشاكل ارتفاع ضغط الدم وزيادة نسبة أحماض أوميجا 3 الدهنية مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.

خطورة المايونيز،فيتو

4- يزيد أيضًا من خطر الإصابة بأمراض مثل النوبات القلبية والسكتة الدماغية.

5- تناول المايونيز بكثرة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وزيادة نسبة الكوليسترول في الدم

6- استخدام المواد الحافظة والمكونات الصناعية في المايونيز يمكن أن يسبب مشاكل صحية مثل الصداع والضعف والغثيان

كان قد كشف المعهد القومي للتغذية عن مخاطر المايونيز موضحا أنه أحد الأطعمة الغنية بالدهون الخفية ومصدرها زيت الصويا أو زيت النخيل وتقدر كمية الدهون بحوالي ۱۱جم في كل معلقة كبيرة ١٥ مل من المايونيز

السعرات الحرارية للمايونيز

وتتضمن السعرات الحرارية لكل ملعقة كبيرة من المايونيز ۱۰۰ سعر حراري كما ان المايونيز يحتوي على كميات مرتفعة من الصوديوم تقدر بحوالي (٩٧ ملجم في كل ملعقة كبيرة) ومواد حافظة كما يحتوي المايونيز على كمية من السكر تقدر بحوالى ٧٥،. جم في كل ملعقة كبيرة من المايونيز، بينما ينخفض محتوى المايونيز من البروتين والفيتامينات والأملاح المعدنية الهامة لصحة الجسم.

وحذر المعهد القومي للتغذية أن المايونيز يحتوي على البيض النيء في طريقه عمله مما يسبب خطورة إصابة الجسم ببكتريا "السالمونيلا" وتسبب أعراض خطيرة، ومن يفرط في تناول المايونيز يتناول كميات كبيرة من الدهون والصوديوم والسكريات والسعرات الحرارية.

ونصح المعهد القومي للتغذية تجنب تناول المايونيز واستبداله ببدائل أخرى صحية مثل سلطة الزبادى وسلطة الطحينة.

و