فوائد الكمون، يعد الكمون من التوابل الشهيرة التي تضاف إلى مختلف الأطعمة، والذي يشتهر بطعمه المميز، لكن فوائد الكمون لا تتوقف عند ما يضيفه من طعم مميز للأكلات، لكنه يعد كنزا غنيا بالفوائد الصحية التي تدعم الجسم وتعزز وظائفه.

فوائد الكمون لمختلف أجهزة الجسم

أشارت الدكتورة مها سيد أخصائية التغذية العلاجية، إلى أن فوائد الكمون للصحة عديدة، لما يحتوي عليه من مغذيات طبيعية، من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة قوية، وهو ما تستعرضه في السطور التالية:

القيمة الغذائية:

يعد الكمون مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية الهامة، بما في ذلك:

مضادات الأكسدة: مثل فيتامين أ، ج، هـ، والعديد من المركبات النباتية الأخرى التي تُحارب الجذور الحرة وتُقلل من الالتهابات.

المعادن: مثل الحديد، والكالسيوم، والماغنيسيوم، والمنغنيز، والبوتاسيوم، التي تُسهم في وظائف الجسم المختلفة.

الفيتامينات: مثل فيتامين ب1 (الثيامين)، ب6، وب9 (حمض الفوليك)، التي تُلعب دورًا هامًا في عملية التمثيل الغذائي وصحة الجهاز العصبي.

الكمون المغلي

فوائد الكمون الصحية:

تعزيز الهضم: يُساعد الكمون على تحفيز إفراز اللعاب والإنزيمات الهاضمة، مما يُحسّن من عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية. كما يُخفف من الانتفاخ وعسر الهضم وطرد الغازات.

تنظيم مستويات السكر في الدم: يساعد الكمون على تحسين حساسية الأنسولين، مما يُساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم، ويُقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.

خفض ضغط الدم: يساعد الكمون على خفض ضغط الدم المرتفع، وذلك لاحتوائه على مركبات تُرخي العضلات وتُوسع الأوعية الدموية.

تقوية المناعة: يعزز الكمون مناعة الجسم لمقاومة العدوى والأمراض، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات.

محاربة السرطان: تشير بعض الدراسات إلى أن الكمون قد يُساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان، وذلك لاحتوائه على مركبات مضادة للسرطان.

تحسين صحة القلب: يساعد الكمون على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ورفع مستويات الكوليسترول النافع (HDL)، مما يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

إنقاص الوزن: يساعد الكمون على تعزيز عملية التمثيل الغذائي وتحسين الشعور بالشبع، مما يُساهم في إنقاص الوزن الزائد.

تخفيف آلام الدورة الشهرية: يساعد الكمون على تخفيف آلام الدورة الشهرية وتنظيم الهرمونات الأنثوية.

تحسين صحة البشرة: يساعد الكمون على تحسين صحة البشرة ومكافحة الشيخوخة المبكرة، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تُحارب الجذور الحرة.

طرق استخدام الكمون:

إضافة الكمون إلى الطعام: يُمكن إضافة الكمون إلى مختلف الأطباق، مثل الكاري، الأرز، اللحوم، الدجاج، والسلطات.

شرب شاي الكمون: يُمكن تحضير شاي الكمون عن طريق غلي بذور الكمون في الماء، ثم تصفيته وشربه دافئًا.

تناول مكملات الكمون.

أهم فوائد الكمون للعاية بالبشرة:

الكمون للبشرة

أضافت أخصائية التغذية العلاجية أن الكمون له خصائصه العلاجية المتعددة، وفوائده الصحية الكثيرة المميزة للبشرة، والتي تستعرضها في السطور التالية:

مضاد للأكسدة:

يعد الكمون غنيًا بمضادات الأكسدة، التي تحارب الجذور الحرة المسؤولة عن تلف خلايا البشرة، وتسريع ظهور علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والبقع الداكنة.

مضاد للالتهابات:

يساعد الكمون على تهدئة البشرة المتهيجة، وتقليل الاحمرار، وعلاج الالتهابات، مثل حب الشباب، والأكزيما، والصدفية.

منظف للبشرة:

يساعد الكمون على تنظيف البشرة بعمق، وإزالة الشوائب والأوساخ، وفتح المسام المسدودة، ممّا يُساهم في الحصول على بشرة صحية ونضرة.

علاج حب الشباب:

يعد الكمون مضادًا طبيعيًا للبكتيريا، ممّا يُساعد على مكافحة حب الشباب، وعلاج البثور، ومنع ظهورها مجددًا.

تفتيح للبشرة:

يساعد الكمون على تفتيح البشرة، والتخلص من البقع الداكنة، وتوحيد لونها، ممّا يُضفي عليها إشراقة ونضارة.

مقشر للبشرة:

يمكن استخدام الكمون كمقشر طبيعي للبشرة، لإزالة خلايا الجلد الميتة، وتجديد خلايا البشرة، وتحسين ملمسها.

طرق استخدام الكمون للبشرة:

ماسك الكمون والعسل:

تخلط ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون مع ملعقة كبيرة من العسل.

يوضع المزيج على البشرة، ويترك لمدة 15-20 دقيقة.

تغسل البشرة بالماء الفاتر.

غسول الكمون:

يغلى كوب من الماء، ويضاف إليه ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون.

يترك المزيج يبرد، ثم يصفى.

يستخدم الغسول لتنظيف البشرة صباحًا ومساءً.

منقوع الكمون:

ينقع ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون في كوب من الماء الدافئ لمدة 10 دقائق.

يشرب المنقوع دافئًا، أو يستخدم لتنظيف البشرة.