• 11 جمادى أول 1446
  • 13 نوفمبر 2024

منوعات

هام.. كيف تفرق بين الأسماك الطازجة والتالفة

ميداني

كشفت وزارة الصحة والسكان من خلال منشور توعوي لها، عبر صفحتها الرسمية علي موقع التواصل الاجتماعي “ فيس بوك ” طرق التفرقة بين الأسماك الطازجة والتالفة.

كيف تفرق بين الأسماك الطازجة والتالفة؟

الأسماك الطازجة : لون الخياشيم أحمر زاهي أو لامع ذو رائحة مقبولة.

الأسماك التالفة : لون الخياشيم بني أو غامق ولها رائحة كريهة.

الأسماك الطازجة : عند قطعها لا يلاحظ أي نزيف دموي بها.

الأسماك التالفة : عند قطعها يحدث نزيف عبارة عن سائل لونه أحمر داكن ذو رائحة كريهة.

الأسماك الطازجة : عند وضعها في إناء به ماء فتهبط إلى القاع.

الأسماك التالفة : عند وضعها في إناء به ماء تطفو إلى الأعلى ويحدث الطفو كذلك في الأسماك المصادة بالمبيدات.

تحذيرات من سمكة الأرنب

حذرت مديريات الصحة بالمحافظات الساحلية من انتشار سمكة الأرنب السامة بعد انتشارها بالشواطئ وقيام الصيادين باصطيادها ثم بيعها قطع فيليه، حيث تم ضبط كمية فيلية منها في دمياط، ولا يعرف الكثير من الأشخاص عنها..

أكد الطب البيطري أن سمكة الأرنب تحتوي على سم من أخطر السموم وليس له مضاد للسموم.

وسمكة الأرنب أو القراض هي سمكه لها أسنان تشبه الأرنب ويتم سلخها مثل الأرنب لذلك سميت بهذا الاسم.

هذه السمكة تحتوي على سم يسمي الـ (tetradotoxin) والذي يمنع نقل الإشارات العصبية بين الأعصاب والعضلات وهذا السموم موجود بغدد موجودة في السمكة تحت الجلد والأحشاء والكبد وعند صيدها وتنظيفها يصاب اللحم والعضلات بالسم وتباع علي هيئه سمك فيليه

أعراض الإصابة تنميل حول الفم والوجه وقيء ووجع بالبطن وارتخاء بالعضلات يظهر ع هيئة صعوبة ف البلع والكلام والتنفس وممكن يؤدي الي توقف عضلات التنفس والوفاة ف الحال.

تظهر الأعراض في خلال من ساعتين إلى ثلاثة من الأكل ويمكن أن تصل إلى ٢٠ ساعة لذلك يجب عدم تناول سمك غير معلوم المصدر أو تناول سمك الأرنب.

8 أسماك سامة في السوق المصرية

رغم أن سمكة الأرنب هي واحدة من أخطر أنواع الأسماك وأشدها فتكًا بالإنسان، إلا أنها ليست الوحيدة في مصر، فقد حذرت شعبة الأسماك بالغرف التجارية المصرية المواطنين من شراء 8 أنواع من الأسماك لإحتوائها على الصحة والسلامة لاحتوائها على سموم في أجزاء من جسمها، تتمثيل في:

الأسماك الصخرية، وهي سامة جدًا موجودة في البحار والمحيطات على مستوى العالم، ولديها 13 شوكة سامة جدًا، تتسبب في وفاة الشخص خلال مدة أقل من 24 ساعة

سمك العقرب والمعروف بوجود زعنفتين سامتين على ظهره تُسببان آلامًا حادة وتورمًا

سمك القط الذي يمكن أن تُسبب زعنفته الشوكية جروحًا مؤلمة

سمك البالون

سمك دجاجة البحر

سمكة البقرة أو الرقيطة

سمك البلامة

سمك القراض أو الأرنب

أسعار العملات

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 30.8414 30.9386
يورو 33.1144 33.2311
جنيه إسترلينى 38.6967 38.8310
فرنك سويسرى 34.9241 35.0499
100 ين يابانى 20.5514 20.6202
ريال سعودى 8.2235 8.2498
دينار كويتى 100.0858 100.4336
درهم اماراتى 8.3968 8.4239
اليوان الصينى 4.2869 4.3013

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 4,114 شراء 4,149
عيار 22 بيع 3,771 شراء 3,803
عيار 21 بيع 3,600 شراء 3,630
عيار 18 بيع 3,086 شراء 3,111
الاونصة بيع 127,954 شراء 129,021
الجنيه الذهب بيع 28,800 شراء 29,040
الكيلو بيع 4,114,286 شراء 4,148,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الأربعاء 02:57 صـ
11 جمادى أول 1446 هـ13 نوفمبر 2024 م
مصر
الفجر 04:49
الشروق 06:19
الظهر 11:39
العصر 14:39
المغرب 17:00
العشاء 18:20

استطلاع الرأي