طريقة عمل الحواوشي، الحواوشي من الأكلات المصرية الشعبية الشهيرة وهو يعتبر أكلة فاخرة لها عشاق كثيرون من الكبار والصغار.

وطريقة عمل الحواوشي، سهلة وبسيطة وهى تعتبر أكلة سريعة فى فصل الصيف، وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها فى المنزل.

مكونات عمل الحواوشي:-

نصف كيلو لحم مفروم

بصلتان كبيرتان مفرومتان

فلفل أخضر مفروم

ربطة بقدونس مفرومة

3 فصوص ثوم مهروسة

1 ملعقة صغيرة من الكمون

1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة

1 ملعقة صغيرة من الملح

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار (اختياري)

رغيفان من الخبز البلدي (أو الخبز العربي)

طريقة عمل الحواوشي

طريقة عمل الحواوشي:-

في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البصل، الفلفل الأخضر، البقدونس، الثوم، الكمون، الكزبرة الجافة، الملح، الفلفل الأسود، والفلفل الأحمر الحار إذا كنتِ تفضلين.قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصبح خليطًا متماسكًا.قطعي رغيفي الخبز من المنتصف ليصبح لديك أربع قطع.افتحي كل قطعة من الخبز بلطف ليصبح لديك جيب لملء الحشوة.ضعي كمية مناسبة من خليط اللحم داخل كل جيب من الخبز، مع توزيع الحشوة بالتساوي داخل الرغيف.اضغطي برفق على الخبز لتوزيع الحشوة بشكل متساوي داخل الرغيف.سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة وضعي فيها قليلًا من الزيت.ضعي الأرغفة المحشوة في المقلاة واطهيها على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبيًا وتنضج الحشوة جيدًا.يمكنك أيضًا خبز الحواوشي في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، مع تقليب الأرغفة بعد نصف المدة.قدمي الحواوشي ساخنًا مع سلطة خضراء أو مخللات حسب الرغبة.يمكن إضافة أنواع أخرى من الخضار إلى الحشوة مثل الطماطم المبشورة أو الجزر المبشور.لضمان نضج الحشوة بشكل كامل، يمكن تقطيع الأرغفة إلى قطع أصغر قبل الطهي.

والحواوشي يمكن أن يقدم باللحوم المختلفة وليس اللحم المفروم فقط، بل أصبح يمكن عمله بحشو السجق أو الكبدة أو الدجاج وهكذا حيث تتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيره فى المنزل بدلا من شرائه جاهزا، لضمان سلامة أفراد الأسرة والتوفير فى الميزانية خاصة بعد غلاء الأسعار الذى تشهده فى وقتنا الحالى.