وفقا لموقع health، البطاطا تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لنمو الأطفال، مثل:

- فيتامين C: يدعم الجهاز المناعي ويساعد في امتصاص الحديد.

- فيتامين B6: يلعب دورًا أساسيًا في دعم وظيفة الدماغ ونمو الخلايا.

- البوتاسيوم: يساهم في تنظيم ضغط الدم والحفاظ على توازن السوائل في الجسم.

- الحديد: يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء ومنع الأنيميا.

دعم صحة الجهاز الهضمي

البطاطا غنية بالألياف الغذائية، التي تلعب دورًا مهمًا في تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك، ويعد تناول البطاطا يساعد في تعزيز حركة الأمعاء والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.

تعزيز الطاقة والنمو

البطاطا تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة التي توفر طاقة مستدامة للأطفال، فالكربوهيدرات المعقدة تعزز مستويات الطاقة وتدعم النمو البدني والعقلي.

دعم صحة العين

البطاطا تحتوي على مضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين، الذي يتحول إلى فيتامين A في الجسم، ويعد فيتامين A ضروري لصحة العين، ويساعد في الحفاظ على الرؤية الجيدة والوقاية من الأمراض المرتبطة بالعمر.

تحسين صحة الجلد

الفيتامينات والمعادن الموجودة في البطاطا، مثل فيتامين C وبيتا كاروتين، تساهم في تحسين صحة الجلد وتعزيز نمو خلايا الجلد الجديدة.

تعزيز المناعة

المحتوى العالي من الفيتامينات والمعادن في البطاطا يعزز مناعة الأطفال ويقوي مقاومتهم للأمراض والعدوى.