يتساءل الكثيرون مع حلول شهر رمضان، عن الأطعمة والمشروبات غير المناسبة لبدء الإفطار لتجنب المشكلات الصحية، ونعرض خلال السطور التالية أبرزها.

الخشاف وقمر الدين

يحتوي الخشاف على كميات كبيرة من السكر، ما يجعله غير مناسب لكسر الصيام. أما قمر الدين، فهو غني بالسكريات ويؤثر سلبًا على سكر الدم وإنزيمات الكبد، بخاصة عند الإفراط في تناوله.

الأطعمة الدهنية والمقلية

يُفضل تجنب الأطعمة الغنية بالدهون مثل اللحوم والأسماك المقلية والدجاج المحمر.

الحلويات

اعتاد الكثيرون على كسر الصيام بتناول الحلويات بكافة أصنافها، إلا أن تلك العادة لها 4 مخاطر:

* ارتفاع سكر الدم: يؤدي تناول الحلويات على معدة فارغة إلى اضطرابات في مستويات الجلوكوز والإنسولين

* الخمول والتخمة: يسبب ارتفاع السكر المفاجئ انخفاضا لاحقا في الطاقة، ما يؤدي إلى التعب والرغبة في النوم.

* سوء التغذية: تفتقر الحلويات للعناصر الغذائية المهمة بعد ساعات الصيام، كما تسبب الجوع المفرط والسمنة.

* مشكلات صحية: تزيد الحلويات من خطر الإصابة بمرض السكري، وأمراض القلب، وتسوس الأسنان.

المشروبات السكرية والمعلبة

تناول العصائر المعلبة والمُحلاة يسبب ارتفاع سكر الدم وزيادة دهون الكبد، لذا يُفضل تجنبها، فضلا عن أن العصائر الطازجة تحتوي على نسبة عالية من السكر، ويفضل استبدالها بشوربة خضار أو لحوم، أو تناول كمية قليلة منها بعد تخفيفها بالماء.

ما البدائل الصحية؟

أجمع خبراء التغذية على كسر الصيام بتناول التمر والماء عند الإفطار، نظرا احتوائهما على معادن وفيتامينات ومضادات أكسدة تُمتص بسرعة دون التسبب في أي مضاعفات.

كما أثبتت دراسات عدم وجود تأثير سلبي للتمر على مستويات سكر الدم.