طريقة «أومليت الدجاج والفول السوداني»
إلى كل محبى الوجبات الخفيفة عالفطور و خاصة الأومليت إليكم أومليت الدجاج والفول السوداني الرائع المميز و إليكم الطريقة .
المكونات
- 200 جم صدر الدجاج فيليه
- 20 جم زبدة
- 1/4 كوب كزبرة طازجة
- 1/4 كوب كريمة جوز الهند
- 1 ثمرة بصل أخضر مقطعة شرائح رقيقة
- 1/2 ثمرة فلفل أحمر طويلة مقطعة شرائح رقيقة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني ملساء
- 2 ملعقة كبيرة ماء بارد
- 1 ملعقة كبيرة فول سوداني محمص مكسر
- 2 ملعقة شاي صوص صويا
- 4 بيضة
- شرائح ليمون للتقديم
تحضير أومليت الدجاج والفول السوداني
- يوضع الدجاج في إناء ويغطي بالماء البارد ويترك ليغلي على نار متوسطة ثم نخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ثم نطفئ النار و يغطي ويترك جانباً لمدة 5 دقائق ويترك ليبرد قليلاً ثم يقطع .
- في هذه الأثناء تقلب زبدة الفول السوداني وكريمة جوز الهند والصويا في طبق للميكروويف ويوضع في الميكروويف على أقصى قوة (100٪) لمدة 30 ثانية حتى يسخن ثم يضاف الدجاج ويقلب المزيج ليغطي و يغطي ونحتفظ به دافئ .
- يخفق البيض والبصل والماء في طبق حتى تمتزج ثم تذاب نصف الزبدة في طاسة صغيرة على نار متوسطة ويصب فيها نصف خليط البيض مع إمالة الطاسة حتى يغطي البيض القاعدة ويطهى لمدة 1 دقيقة حتى يتماسك قليلاً ثم يوضع في طبق ويغطى ونتحفظ به دافئ و نكرر مع باقي الزبدة وخليط البيض .
إقتراحات لأومليت الدجاج والفول السوداني
ينثر خليط الدجاج والفلفل والكزبرة والفول بالتساوي على البيض و يقدم مع شرائح الليمون .
