ربما لا تعرف عن قنديل البحر سوى لدغته المؤلمة، ولكن هناك شعوب أخرى تستفيد من هذا الكائن البحري الرخو من خلال تقديمه في أطباق شهية معروفة في الصين واليابات وتايوان أيضاً. طريقة طهي قنديل البحر المكونات: 300 جرام من قنديل البحر 2 ملعقة من صلصة الصويا 3 ملاعق من زيت السمسم 2 ملعقة من خل الأرز الصيني 2 ملعقة سكر 3 ملاعق من بذور السمسم طريقة التحضير: -يُشطف قنديل البحر جيداً تحت الماء البارد لمدة لا تقل عن 10 دقائق مع تغيير الماء. -ثم يوضع داخل وعاء عميق ويُغطى بالماء المغلي لمدة 15 دقيقة حتى تلاحظ تغير قوامه إلى اللين. - في وعاء آخر تخلط صلصة الصويا، زيت السمسم، الخل الأبيض الصيني، ويترك جانباَ. -بعد مرور الـ15 دقيقة، يرفع قنديل البحر ثم يقطع شرائح طويلة ويُشطف بالماء البارد مرة أخرة لمدة 5 دقائق. - تضاف الصلصة السابق تحضيرها لشرائح قنديل البحر ثم يُغطى بحبيبات السمسم ويقدم بارد مع رشة من البصل الأخضر.