المقادير - عجينة البيتزا: 120 ج- صلصة طماطم: ملعقتان كبيرتان - جبنة الموتزاريلا: 170 ج- جبنة الماعز: 90 ج - طماطم: 5 شرحات - إكليل الجبل: 10جطريقة التحضير1. ترقّ العجينة وتمدّد وتوضع بصينية الخبر المدهونة بالزيت ورشة من الطحين، تدهن العجينة بصلصة الطماطم.2. يزاد فوق الصلصة جبنة الموزاريلا.3. توزّع شرحات الطماطم وفوق كل شريحة نضع قطعة من جبنة الماعز.4. يرشّ إكليل الجبل فوقها.5. تدخل في الفرن على درجة حرارة ١٨٠س لمدّة ١٠ دقائق.