نبات الزَّنجبيل هو نبات مُزهر ، تنمو سيقانه وجذوره تحت سطح الأرض، فهو نبتة عشبيّة تنمو سنويّاً.
وتناول كوب من الزّنجبيل الساخن علي الريق يُساعد في تخفيف وعلاج الكثير من الأمراض والمشاكل الصِّحيّة مثل : يُساعد في علاج بعض حالات السّرطان وأهمّها سرطان المبيض. يُفيد منقوع الزّنجبيل في حالات الرّبو والتهاب القصبات الهوائيّة.
يعمل على تحسين المزاج وإعطاء شعور بالرّاحة والهدوء. يخفيف و يعلاج آلام الأسنان.
يُخفّف الآلام بشكلٍ عامّ والآلام المُصاحِبة لالتهاب المفاصل بشكلٍ خاصّ. يُضاعف القدرة على التّركيز والانتباه. يُقلّل من احتماليّة فقدان خلايا المُخّ ويحمي من مرض الزّهايمر .
يقوّي المناعة ويعمل كمُضادّ للالتهابات. يُساعد في التّقليل من التَورّم في العضلات والمفاصل. يُستعمل في علاج الكوليرا، والإسهال الدَمويّ النّاتج عن التهابٍ جرثوميّ، وفي حالات التهاب الخِصيتين عند الذّكور.