قال الدكتور أحمد سعيد أخصائي السمنة والنحافة، أن شرب شرب العرقسوس يعمل على تغييرا في توزيع سوائل الجسم مما يمثل خطرا على بعض الأشخاص منهم:

1- مرضي القلب والكلى والكبد.

2- مرضى سرطان الثدي أو البروستات.

3- المصابون باحتباس سوائل الجسم وانخفاض نسبة البوتاسيوم.

4- مرضى السكري وارتفاع ضغط الدم .

5- الحوامل والمرضعات.