يعد الجمبري من الأكلات البحرية جيدة المذاق وسريعة التحضير بجانب أنه يمد الجسم بفوائد عديدة، أبرزها الوقاية من مرض السكر وتقوية الأسنان والعظام.

كما يفيد الجمبري في تقليل الإصابة بالسرطان، لأنه يحتوي على نسبة عالية من مادة السلينيوم المضادة للأكسدة، وهي تهاجم العناصر المسببة للسرطان، بجانب أن الجمبري يساعد في تنظيم نسبة الكوليسترول في الدم، وهذا يساعد الجسم في طرد الكمية الضارة وتدفق الدم في الشرايين جيدًا، وبهذا يتم حماية القلب من مرض تصلب الشرايين.

ويساعد الجمبري في تقوية المناعة؛ لأنه يحتوي على الأوميجا 3 ومضادات أكسدة تزيد من قدرة جهاز المناعة على محاربة الجراثيم والفيروسات التي تخترق الجسم كلما كان ضعيفًا، وذلك وفقًا لما ذكره موقع "medical daily".

وفي أغلب الأحيان، يتم تقديم الجمبري بعد إعداده على البوتوجاز في الوقت الذي يمكن تقديمه بطريقة أخرى لذيذة، وهي الشوي على الفحم، وتقدم "الشروق" الطريقة في السطور التالية:

• المقادير:

(كيلو جمبري غير منزوع القشرة - نصف كوب زيت زيتون - ربع كوب عصير ليمون - ربع كوب صلصة صويا - 4 فصوص ثوم مفرومة - ملعقة صغيرة بهارات - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة ملح).