طريقة تحضير البان كيك في المنزل

يعتبر البان كيك من أكثر الحلويات المحبوبة، حيث يميل الكثير من الأطفال لتناوله، مما يجعل الأمهات تبحث عن طرق متنوعة لتحضيره في المنزل. نقدم لك في هذا المقال طريقة سهلة ومميزة لتحضير البان كيك بأقل تكلفة ممكنة.

مكونات البان كيك:

• 2 كوب دقيق
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر (أو محسن كيك)
• 3 ملاعق كبيرة سكر بني
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 2 بيضة
• ½ كوب حليب سائل كامل الدسم
• 3 ملاعق كبيرة سمنة (أو زيت)
• رشة من الفانيليا

طريقة التحضير:

1. في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والسكر والملح، وتأكدي من مزجهم جيدًا.
2. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الحليب والفانيليا حتى يتجانس الخليط.
3. أضيفي مزيج البيض إلى خليط الدقيق واخلطيهم جيدًا، ثم أضيفي السمنة واستمرّي في الخلط.
4. سخني مقلاة على نار متوسطة وضعي فيها قليلًا من السمنة أو الزيت.
5. اسكبي مقدار فنجان من الخليط في المقلاة واتركيه حتى يتحمر من الأسفل، ثم اقلبه ليصبح ذهبيًا من الجانبين. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

ملاحظات عامة:

• يُفضل استخدام مقلاة غير لاصقة (تيفال) لتجنب التصاق العجين.
• تأكدي من وضع كمية قليلة من الزيت.
• احرصي على تغطية البان كيك جيدًا بعد الطهي للحفاظ على رطوبته.
• يمكنك إضافة الفواكه، الشوكولاتة، أو العسل الأبيض كإضافات لذيذة.

استمتعي بتحضير البان كيك وتقديمه لعائلتك!