يوضح الدكتور ميخائيل غينزبورغ خبير التغذية الأطعمة التي يجب على الإنسان تناولها للحفاظ على صحة القلب. فما هي؟

ووفقا له، تعتبر التغذية المختارة بشكل صحيح وممارسة النشاط البدني ونظرة معينة للحياة مفتاحا للنجاح. وأهم الأطعمة الضرورية لصحة القلب هي:

- التفاح والبرقوق المجفف، يحتوي كل من التفاح والبرقوق المجفف في تركيبهما على كمية كبيرة من الألياف الغذائية الناعمة، التي تساعد على إبطاء عملية الالتهاب في الجسم. وتشير الدراسات إلى أن كل البرقوق والتفاح يمتلكان خاصية مفيدة للغاية: بسبب احتوائهما على البكتين، فإنهما يمتصان الكوليسترول من العصارة الصفراوية التي تفرز في الأمعاء، ما يقلل من مستوى الكوليسترول في الجسم.

- الزيوت النباتية، يحارب حمض الأوليك، الموجود في الزيوت النباتية، الالتهابات في الجسم. ويعمل حمض أوميغا 9 على استعادة توازن الأحماض الدهنية. لذلك ينصح خبراء التغذية بإعطاء الأفضلية لأنواع الزيوت النباتية التي تحتوي على نسبة عالية من حمض أوميغا 9.