• 23 جمادى أول 1446
  • 25 نوفمبر 2024

ستات ستايل

واجهي غلاء الأسعار: طريقة تحضير الياميش في المنزل

ميداني

شهد الياميش أو الفاكهة المجففة ارتفاعا كبيرا في الأسعار، ما جعل البعض يحاول الاستغناء عنها، ولكن السفرة الرمضانية لا تحلو إلا بأكواب الخُشاف وقمر الدين أو حتى الأرز بالزبيب. والياميش هو فاكهة طازجة مرت بمراحل معينة لتجف وتصبح كما نشتريها من الأسواق، فالقراصية هي برقوق أحمر، والمشمشية وقمر الدين هما المشمش، أما الزبيب فهو عنب، لذا يمكن تحضير كل هذه الأصناف من الفاكهة الطازجة، التي يقل سعرها كثيراً عن الياميش الجاهز. ويتميز الياميش المنزلي بأنه يحتوي على سعرات حرارية أقل، لأن الأنواع المباعة في الأسواق تحتوي على كميات كبيرة من السكر. طريقة تحضير الياميش: أحضري الفاكهة التي تريدين تجفيفها، اغسليها أولاً بماء بارد، ثم قومي بنزع البذور، وقطعي الفاكهة إلى الحجم الذي تفضلينه. للحفاظ على لون الفاكهة، قومي بوضعها- بعد التقطيع- داخل عصير الليمون بالماء لمدة 10 دقائق فقط. قومي بوضع الورق المخصص للفرن داخل الصينية، التي ستستخدمينها لتجفيف الفاكهة. رصي الفاكهة، بحيث لا تتقاطع الثمرات، ثم غطيها بورق حراري. استخدمي درجة حرارة ما بين 130- 160 حسب الفاكهة، وتابعي الفاكهة كل ساعة حتى تلاحظي أنها وصلت إلى الشكل المتعارف عليه. بعد الانتهاء من مهمة التجفيف داخل الفرن، قومي بترك الفاكهة داخل وعاء بلاستيك أو زجاجي لمدة 4- 5 أيام، حتى تمام التجفيف. ويمكن استخدام الياميش المجهز في المنزل بطريقة الجاهز نفسها، ولكن مع الأخذ في الاعتبار أن الياميش المنزلي غير مضاف له السكر.

ياميش رمضان أسعار الدولار ارتفاع تحضير المنزل الطريقة المقادير

أسعار العملات

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 30.8414 30.9386
يورو 33.1144 33.2311
جنيه إسترلينى 38.6967 38.8310
فرنك سويسرى 34.9241 35.0499
100 ين يابانى 20.5514 20.6202
ريال سعودى 8.2235 8.2498
دينار كويتى 100.0858 100.4336
درهم اماراتى 8.3968 8.4239
اليوان الصينى 4.2869 4.3013

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 4,114 شراء 4,149
عيار 22 بيع 3,771 شراء 3,803
عيار 21 بيع 3,600 شراء 3,630
عيار 18 بيع 3,086 شراء 3,111
الاونصة بيع 127,954 شراء 129,021
الجنيه الذهب بيع 28,800 شراء 29,040
الكيلو بيع 4,114,286 شراء 4,148,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الإثنين 11:34 صـ
23 جمادى أول 1446 هـ25 نوفمبر 2024 م
مصر
الفجر 04:58
الشروق 06:29
الظهر 11:42
العصر 14:36
المغرب 16:55
العشاء 18:17

استطلاع الرأي