تعد البيتزا من الأكلات المحببة لدى الكبار والصغار؛ لتعدد أنواعها ما بين اللحوم والدجاج والتونة وغيرها، وتحرص الأمهات على تعلم طريقة إعدادها في المنزل لتقديمها من فترة لأخرى.

ويمكن أن تكون البيتزا طوق نجاة للفتيات المتزوجات حديثًا، ولا يعلمن كثيرًا عن فنون المطبخ، حيث إنها لا تأخذ وقتًا في التجهيز وتقبل أن تقدم مع أطباق جانبية، وتصلح لأن تكون وجبة مناسبة في الرحلات.

وحتى تكوني متجددة، نقدم لكِ طريقة عمل البيتزا النباتية التي تناسب جميع الأشخاص الذين لا يرغبون في تناول اللحوم والدجاج.

• مقادير عجينة البيتزا النباتية:

(نصف كيلو دقيق - ملعقة صغيرة خميرة فورية - 1 بطاطس مهروسة جيدًا - نصف كوب زيت - ملعقة صغيرة ملح - نصف كوب ماء فاتر).

• طريقة التحضير:

يتم خلط المكونات جيدًا حتى تصبح عجينة لينة ونتركها لمدة 15 دقيقة لترتاح وتختمر، لكن يجب تغطيتها بقماشة أو كيس بلاستيكي.

• مكونات الحشوة:

(بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة - فلفل أخضر مقطع إلى دوائر - فلفل أحمر مقطع إلى دوائر - جنبة موتزريلا - جنبة رومي جديدة - صلصة طماطم - القليل من الزعتر - زيتون أسود مخلي ومقطع إلى دوائر صغيرة - عش الغراب).

• طريقة إعداد البيتزا النباتية:

1- الخطوة الأولى هي فرد العجينة لكن يجب أن تكون رقيقة نوعًا ما، ويمكن أن تصبح العجينة بيتزا واحدة صغيرة أو تقسيمها وعمل دوائر صغيرة.

2- فرش القليل من صلصلة الطماطم أو الكاتشب على وجه البيتزا، ويمكن أن يكون كاتشب حار على حسب الرغبة.

3- وضع القليل من الجبن الموتزريلا ثم الخضروات ثم طبقة من الجبن الرومي الجديد وعش الغراب، ثم زيت الزيتون، ثم طبقة جديدة من الموتزريلا، ورش الزعتر في النهاية.

4- توضع البيتزا في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة 400، ويجب عدم تقديمها إلا بعد أن تكون ذهبية اللون، وتقدم مع البطاطس.