الشيكولاتة الترند، انتشرت مؤخرا عبر السوشيال ميديا نوع شيكولاتة يعد من أغلى الأنواع فى العالم وهى تباع بأكثر من ألف جنيه، واشتهرت بـ"شيكولاتة الكنافة" أو شيكولاتة دبى.

والشيكولاتة الترند تقدم بحشو الكنافة والفستق أو حشوات أخرى ورغم سهولة تحضيرها فى المنزل إلا أن سعرها مرتفع فى الأسواق.

وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل الشيكولاتة الترند بحشو الكنافة والفستق.

مكونات عمل الشيكولاتة بحشو الكنافة والفستق:-

بار شيكولاتة باللبن خام أو داكنة حسب الرغبة

بار شيكولاتة بيضاء

كنافة

كريمة الفستق وتباع جاهزة

طريقة عمل الشيكولاتة الترند بحشو الكنافة والفستق:-

نحضر الكنافة ونضعها بالفريزر لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى تتجمد، ثم نخرجها ونكسرها حتى تصبح قطع صغيرة مثل الشعيرية.ثم نحمر الكنافة فى مقلاة غير لاصقة مع الزبد حتى يحمر لونها، ونرفعها من على النار ونتركها جانبا.ثم نذوب الشيكولاتة الداكنة فى حمام مائي أو في الميكرويف، وكذلك نذوب الشيكولاتة البيضاء مثلها بنفس الطريقة.وفى هذه الأثناء نحضر بولة ونضع بها الكنافة ونضيف لها كريمة الفستق ونقلب جيدا حتى يتجانسوا معا.ثم نحضر قوالب شيكولاتة سيليكون ونضع بها القليل من الشيكولاتة البيضاء ونصب عليها جزءا من الشيكولاتة الداكنة ثم نضع طبقة الكنافة بالفستق ثم نضع طبقة الشيكولاتة الداكنة المتبقية.ثم نغطى الشيكولاتة برول بلاستيك أو ورق زبد، وندخل القوالب الفريزر حتى تتجمد الشيكولاتة.ثم نخرجها ونقدمها ونستمتع بالمذاق المميز.الشيكولاتة الترند