وجهت وزارة الصحة نصائح بشأن اختيار أماكن ذبح الأضاحي في عيد الأضحى وضرورة اتباع الاشتراطات الصحية الخاصة بمكان الذبح.

وقالت وزارة الصحة إن مكان ذبح الأضاحي يجب التأكد من توافر مكان لغسل الأيدي به والتأكد من أن الجدران والأرضيات قابلة للتنظيف.

وتضمنت الاشتراطات عدم ظهور أي أعراض علي العاملين بمكان الذبح وتطبيق الإجراءات الاحترازية والتأكد من خضوع الماشية لفحوصات بيطرية كاملة.

فيما وجه المعهد القومي للتغذية نصائح خاصة بشراء اللحوم في عيد الأضحى حيث يجب شراء اللحوم الوردية الفاتحة بدلًا من اللحوم الداكنة أو ذات اللون المائل للأزرق أو البنفسجي أو البني لضمان أن تكون طازجة وسليمة.

فيما نصح المعهد القومي للتغذية الحجاج عند تناول اللحوم في موسم الحج التأكد من سلامة اللحوم.

وأوصى المعهد القومي للتغذية أنه إذا كانت رائحة اللحوم نفاذة أو متغيرة فيجب الابتعاد عن تناولها تمامًا.

التأكد من تاريخ الصلاحية المكتوب على الأغذية والمشروبات المعلبة

ونصح معهد التغذية بالتأكد من تاريخ الصلاحية المكتوب على الأغذية والمشروبات المعلبة.

كما نصح أصحاب الأمراض المزمنة بضرورة تناول الأدوية في مواعيدها.

فيما حذر المعهد القومي للتغذية الحجاج من تناول اللحوم غير تامة النضج أو النية أو منتجات الألبان غير المبسترة حتى لا تسبب مشكلة صحية أو عسر هضم يؤثر في صحة الحاج.

أوضح معهد التغذية أن اللحوم النية أو غير تامة النضج يمكن أن تحتوي على السالمونيلا وتسبب التسمم الغذائي خلال أداء مناسك الحج.