النشويات من العناصر الغذائية التي يفسرها البعض على أنها كربوهيدرات، ولكن في الحقيقة هما مختلفان بإجماع خبراء التغذية.

والنشويات والكربوهيدرات يجب تناولهم بها في أي نظام غذائي حفاظا على الوزن لأنهما يحتويان على نسبة عالية من السكريات والسعرات الحرارية.

ويقول الدكتور أحمد البدوي أخصائي علاج السمنة والتغذية العلاجية، إن النشويات والكربوهيدرات هما مصطلحان يستخدمان في التغذية لوصف مركبات موجودة في الأطعمة، ولكنهما ليسا مترادفين تماما.

وأضاف البدوي، أن الكربوهيدرات هي مجموعة واسعة من المركبات التي تضم السكريات البسيطة مثل الجلوكوز والفركتوز والسكريات المعقدة، والكربوهيدرات تشمل السكريات البسيطة مثل الجلوكوز والفركتوز، والسكريات المزدوجة مثل السكروز “سكر المائدة”، واللاكتوز “سكر الحليب”، والسكريات المتعددة وهي كربوهيدرات معقدة تتكون من سلاسل طويلة من السكريات البسيطة، مثل النشويات والألياف.

وتابع، أما النشويات هي نوع من الكربوهيدرات المعقدة، تتكون من سلاسل طويلة من جزيئات الجلوكوز المرتبطة ببعضها، والنشويات موجودة في الأطعمة مثل الخبز، الأرز، البطاطس، والمكرونة، وعند تناولها، تتحلل في الجسم إلى جلوكوز لتزويد الجسم بالطاقة.

وأوضح أخصائي التغذية العلاجية، بالتالي، يمكن القول إن جميع النشويات هي كربوهيدرات، ولكن ليس كل الكربوهيدرات هي نشويات.

نصائح مهمة لإنقاص الوزن

وهناك 10 نصائح تغنينا عن اتباع أنظمة الريجيم المختلفة وتساعدها فى الحفاظ على الوزن، منها:

- التعود على الطعام الصحي والحياة الصحية بشكل عام.

-عدم الحرمان من الطعام ولكن ضبط المواعيد وعدم تناول الطعام قبل النوم.

-شرب كميات وفيرة من الماء.

-عدم التركيز مع الآخرين من حيث فلان أنقص وزنه والآخر واد وزنه فكل جسم له طبيعة خاصة.
-الحركة الكثيرة وممارسة الرياضة يوميا لأنها تحفز الجسم على حرق الدهون على مدار اليوم.

-تناول الفاكهة على شكلها وعدم تناولها عصير.

-الإكثار من تناول الخضروات الطازجة.

-يجب وضع الطعام الصحي فقط في الثلاجة والأهلي عن تواجد الحلوى والمعجنات في المنزل حتى لا تضعف أمامها.

-عند الشعور بالجوع يجب حساب آخر وقت تناولنا فيه الطعام، فلو كان 5 ساعات فيجب تناول وجبة متكاملة العناصر، أما لو كانت المدة 3 ساعات يمكن شرب 2 كوب ماء.

-عند الشعور بالجوع يمكن تناول الخس والكابوتشا والخيار والفلفل الأخضر والجرجير، بأي كمية حتى الشعور بالشبع، ويمكن تناول الجزر ولكن بكميات معقولة.